La fábrica de carnes de Nelson- 3ª nota
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Nelson Meat Factory En la primer parte de esta serie de notas referentes a la fábrica de carnes de Nelson (FCN), compilamos una serie de leyes y ordenanzas correspondientes de esta fábrica, que fue muy importante pero de vida efímera en el Quilmes del siglo XIX. En la segunda nota, reproducimos una nota técnica sobre …